Con una duración de cien horas cronológicas, concluyó exitosamente el curso “Panadería, Repostería y Pastelería”, dirigido a mujeres de la Junta de Vecinos Algarrobo de la comuna de Tierra Amarilla.
La iniciativa se desarrolló mediante clases presenciales, tanto teóricas como prácticas, contando con el apoyo de Sociedad Contractual Minera Carola, la organización de Otic Asimet y la ejecución de Otec Etyca Profesionales Capacitación. Al finalizar el curso, las participantes recibieron su respectivo diploma y un set de utensilios de trabajo, que incluyó cortadores de masa y una pesa digital.
Eduardo Pesenti, Gerente de Relaciones Comunitarias de SCM Carola, valoró la participación de las alumnas y destacó el compromiso de la compañía con el desarrollo local. “Como empresa contamos con una Política de Relacionamiento Comunitario, bajo la cual creemos firmemente que nuestras comunidades aledañas deben seguir recibiendo apoyo a través de cursos, capacitaciones y acciones que contribuyan al mejoramiento de la comuna”, aseguró.
LA OPINIÓN DE LAS ALUMNAS
Mirna Pinto, Presidenta de la Junta de Vecinos Algarrobo, destacó el impacto del curso en la comunidad. “Solicitamos esta capacitación a la compañía y se nos dio la oportunidad de integrar tres especialidades en un solo curso. Fueron cien horas intensas, pero muy provechosas. Para nuestro grupo ha sido de gran ayuda, ya que hoy contamos con herramientas para emprender, formar una agrupación y trabajar desde nuestra sede, ya sea con fines comerciales o de apoyo social a vecinos que lo necesiten”, expresó.
Por su parte, Deisy Segovia, perteneciente a la misma junta de vecinos, comentó: “Aprendí mucho junto a mis compañeras. Yo preparo pan para vender en el barrio y en ferias, y este curso me entregó técnicas para mejorar mis productos y crear nuevas variedades. Estoy muy contenta por el apoyo que hemos recibido de Scm Carola”.
En tanto, Mireya Díaz resaltó el valor práctico de la capacitación. “He aprendido nuevas técnicas y tipos de pan, lo que hoy me permite trabajar de forma más rápida y con mejores resultados. Siempre he hecho pan amasado para mi familia y no descarto iniciar un emprendimiento. Este proceso de capacitación ha sido muy importante para todas. Agradezco profundamente a Scm Carola por el constante respaldo que nos brindan como vecinos”, destacó.
